小編第一次推薦大家的三峽在地美食，就是“胡同43”！！！
胡同43從小編大一到現在，一直在北大附近屹立不搖，
現在就讓我帶大家一窺胡同43的美食秘訣吧！
胡同43位於臺北大學側門約30公尺，對於上下課的同學來說，是非常方便的用餐地點，
再加上胡同43的價位約落在50-70元之間，所以同樣也是吸引學生族群的一大誘因～
走進店內，裡面一共有兩層樓作為用餐區，位子算是挺多的，
而內部裝潢似乎想要營造一種古早味的感覺，
但牆上貼滿了各種社團活動的宣傳海報，讓風格有些失焦。
而食物方面，小編和朋友這一次所嘗試的，
有“扁食麵”、“麻醬麵”、“貢丸湯”，加起來只要125元，
而且只是小碗而已，就可以讓兩個大男孩吃飽，算是真的物超所值。
（大碗多15元份量真的多很多，沒有信心請不要輕易嘗試）
小編會選擇扁食麵的原因是，胡同43的扁食與外面的扁食有滿不同的地方，
他們扁食裡面有加入薑末，增添了扁食的香氣，
且搭配扁食麵的醬油水加入了些許的醋和蒜末，
讓麵體吃起來味道帶點酸味，口味足夠而不膩，是最吸引小編的味道，
但是不喜愛吃醋味的人，就要考慮一下囉～
而麻醬麵是小編的朋友點的，在麻醬麵端上來之前，
濃郁的麻醬味道就先飄入了小編的鼻子裡，讓小編忍不住偷吃了一口，
胡同43的麻醬麵與其他麻醬麵最大的不同是，
他的麻醬麵是非常純粹的麻醬味道，沒有經過任何加工或調味，
除此之外，與麵體攪拌之後，麻醬的濃稠感並沒有影響到吞嚥，
反而吃起來有種滑順的感覺，著實讓小編的朋友和小編嚇了一跳。
最後介紹的則是貢丸湯，以前對胡同43貢丸湯的印象是有點過於油膩，
但這次小編的朋友心血來潮點了一碗，改變了小編對它以往的看法。
老闆似乎一改過去稍嫌油膩的湯頭，這次算是十分清爽的，
而貢丸吃起來則是十分有彈性，不像有些貢丸是偏軟的，
這部分則是見仁見智，看各位對嚼勁的喜好程度了。
整體來說，胡同43真的是個不錯的選擇，
綜合交通、價位、口味……等，再加上陪伴小編四年的情誼，
小編私心給他頗高的評價啦~~~
下次來三峽記得光顧一下”胡同43”，品嘗他們的古早味唷！
留言列表
